TakeOut 【札幌】8大アレルゲン不使用！「食のおもいで市」がmoyuk SAPPOROで開催
2026年10月4日、札幌のmoyuk SAPPOROで北海道初の「食のおもいで市」を開催。8大アレルゲン不使用のパンやお菓子など9店舗が集まるアレルギー対応イベントです。出店者やアレルギー対応、開催情報をご紹介します。
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CafeRestrant 【岩見沢】米粉のグルテンフリー焼き菓子を実食！「patisserie soraka」
岩見沢のパティスリー＆カフェ「patisserie soraka」を訪問。小麦を使わない専用工房で作られる米粉のグルテンフリー焼き菓子を実食しました。シフォンケーキやプレッツェル、フィグバーなど、味わいや食感も詳しく紹介します。
TakeOut 【札幌・真駒内】米粉クレープ「Peace＆Love」が2026年7月に営業再開！新メニューも登場
札幌・真駒内の米粉クレープ店「Peace＆Love」が2026年7月にリオープン。新たに登場したアイスクレームブリュレを実食し、現在のメニューや価格、営業情報、近隣カフェへの持ち込みについて紹介します。
コラム 【生クリーム不使用】 ブルーベリーたっぷりの米粉タルトレシピ
北海道の観光農園で収穫した旬のブルーベリーを使って、グルテンフリーの米粉タルトを作りました。生クリームは使わず、水切りヨーグルトでさっぱり軽い味わいに。作り方の動画とレシピ、米粉生地を扱うポイントも詳しくご紹介します。
