年末が近づいてくると、街はクリスマスカラー一色。クリスマスケーキの案内などを目にするようになると、なんだか気持ちが高揚してきませんか。そんな中、以前は珍しかった小麦不使用のクリスマスケーキも、少しずつ取り扱うお店が増えてきました。今回は、クリスマス特集として、北海道でグルテンフリーのクリスマスケーキやパンを扱うお店を一挙にご紹介します。
2024年最新版更新しました！
北海道のグルテンフリークリスマスケーキ取扱店9選！
アレルギーや、小麦に敏感な体質の方用に、グルテンフリー対応のクリスマスケーキを作られている北海道のパティスリーやカフェをご紹介します（順番は50音順）。画像は各店舗様よりご提供いただいたもの以外は、SNSから引用させていただきました。
なお、予約方法や小麦以外の特定原材料の使用状況等に関しましては、筆者がリサーチ可能な範囲で記載しますが、詳細は必ず該当の店舗様にお問い合わせの上、ご予約いただけたらと思います。
グルテンフリー米粉のお菓子と雑貨のお店 ま～の【室蘭市】
北海道南部、室蘭市にお店を構える、グルテンフリー米粉のお菓子と雑貨のお店「ま～の」。東室蘭駅から徒歩約10分、道道1081号線沿いに建つ三角屋根のかわいらしいお店です。もともとは雑貨店でしたが、オーナーのグルテンアレルギー発症をきっかけに、2018年よりグルテンフリーのお菓子と雑貨のお店としてリニューアルされました。
栄養士、調理師のほか、米粉マイスターの資格も持つオーナーが作る米粉の焼き菓子やパンは、地元で大評判。グルテンフリーの食材や調味料など、安心安全な食材も豊富に取り揃えられています。
そんな「ま～の」さんの2024年クリスマスケーキは全部で3種類。すべてお一人で切り盛りされているお店につき、いずれも数量限定です。予約は店頭か電話のみ（12/20まで）となりますのでご注意ください。
※シュトーレンはお取り寄せパンサイトのリベイクさんでもお取り寄せできます。
①あんこのお花のクリスマスケーキ（4号約12cm ¥3,974）
②グルテンフリー米粉のシュトーレン（ハーフ ¥1814／マックス ¥3,218）
③濃厚かぼちゃケーキ（5号約15cm ¥3,866）
ま〜のさん公式Instagramより
右にスライドすると、3種のクリスマスケーキ画像をご覧いただけます。
| 店名 | グルテンフリー米粉のお菓子と雑貨のお店 ま～の |
| 住所 | 室蘭市中島町１丁目２５−９ 地図を見る |
| 電話 | 0143-50-6433 |
| 営業時間 | 11:00-17:00 |
| 定休 | 日・月・火（ほか不定休あり） 最新情報は公式SNSもご確認ください。 |
| 公式SNS | ・Instagram https://www.instagram.com/maaano2017 https://ja-jp.facebook.com/manomuroran/ ・X（twitter） https://twitter.com/yuririnmano |
| 予約方法・締切期限 | 店頭または電話 12/20まで ※DMやコメント、メッセンジャー等でのお問い合わせは不可 |
| 受け渡し期間 | 要相談 |
| クリスマス商品お取り寄せ | シュトーレンのみ可→リベイク |
| 備考 | 乳・卵使用 |
Gluten-free Hokkaido Pira sweets【新ひだか町】
2024年4月、新ひだか町にOPENしたグルテンフリーの焼き菓子とパンのお店「Pira sweets」（ピラスイーツ）。小麦・精製砂糖を使わず体に優しい素材で作られる焼き菓子は、小さなお子さんでも安心して食べられると地元で大評判です。
OPEN当初は焼き菓子を中心に販売していましたが、生ケーキや米粉パンなど徐々にラインナップも拡大中。お菓子教室など各種イベントも定期的に開催しており、近隣住民が気軽に集えるスポットとなっています。
小さなお子さんを育てながら店主ほぼ一人で作業されているpirasweetsさんですが、アレルギー対応のケーキを求める声に応え、2024年は4種のクリスマス限定メニューを展開します。
予約は12/13まで、全国発送可（別途送料がかかります）。詳細は店頭またはInstagramのDMでお問い合わせください。（下部店舗情報欄参照）
①クリスマスクッキー缶（¥3,800）限定20個
pirasweets名物お馬のクッキーやジンジャーマンクッキーなど、10種のグルテンフリークッキーが詰まったクッキー缶
②グルテンフリーシュトーレン（¥2,000）
自家製ラム酒漬けレーズンやくるみが入った大人でリッチな味わいの米粉のシュトーレン。シナモンやカルダモンのスパイスも効いています
③アレルゲンフリークリスマスケーキカップ （BIG…¥1,500・ハーフ…¥800）※冷凍商品
小麦粉・乳製品・卵・ナッツ不使用 米粉、豆腐、きび砂糖、豆乳などを使ったスポンジ・ホイップクリーム・自家製いちごジャムが層になったカップケーキです。
④ガトーショコラと豆乳ホイップクリームのカップ（BIG…¥1,400・ハーフ…¥750）※冷凍商品
米粉を使ったガトーショコラと豆乳ホイップクリームが層になったカップケーキです。
（乳製品・卵・大豆使用）
①・②画像（クリックで拡大できます）
③・④画像、⑤12月営業スケジュール（クリックで拡大できます）
pirasweetsさんの店舗に伺い取材させていただいた記事もぜひご参照くださいませ。
| 店名 | Gluten-free Hokkaido Pira sweets（グルテンフリーホッカイドウ ピラスイーツ） |
| 住所 | 新ひだか町静内御幸町1丁目1-57番地 地図を開く |
| アクセス | ・札幌から車で約2時間 ・JR鵡川（むかわ）駅から車で約50分 ・JR苫小牧（とまこまい）駅から道南バスで約2時間33分→高校通下車徒歩約2分 ・JR鵡川駅から道南バスで約1時間29分→高校通下車徒歩約2分 |
| 営業時間 | 11:00-16:00 |
| 営業日 | 火・水・日曜 （お子さんの体調等により変動の可能性あり） ★クリスマス期間の営業時間・休日については上記画像（カレンダー）も参照 最新情報は公式Instagramをご確認ください |
| 駐車場 | 店舗の向かって右側／3台 ※Pira sweets営業日のみ「Kashiwa dance」さんの駐車場も可／3台 |
| 決済方法 | 現金のみ／発送の場合口座振込 |
| 公式SNS | Instagram https://www.instagram.com/pirasweets_glutenfree_hokkaido |
| 予約方法・締切期限 | 店頭またはInstagramDMで12/13まで ⑴お名前 ⑵連絡先 ⑶購入するもの、個数 ⑷受取日 ⑸発送の場合は、ご住所、宛名、連絡先 を記入の上予約 |
| 受け渡し期間 | ・シュトーレン ～12/25まで（1週間前までに予約） ・その他 12/18〜12/25（難しい場合要相談） |
| クリスマス商品お取り寄せ | 可（上記予約方法を参照） |
シャトレーゼ 【全国】
昭和29年創業の大手洋菓子＆和菓子店グループ、シャトレーゼ。山梨県に本社を置き、全国展開する有名店です。リーズナブルな価格と親しみやすい商品のラインナップは、子どもから大人まで幅広い層に支持されています。
シャトレーゼ公式Instagramより
※Instagram投稿は2023年のものですので、最新情報は公式HPからご確認くださいませ
シャトレーゼのケーキは小麦・乳・卵の3大アレルゲンに対応可能。小麦粉の代わりに米粉、卵の代わりに乳たんぱくを使ってスポンジケーキを作り、乳の代わりに豆乳を使ったクリームで仕上げています。
クリスマスケーキは①店舗受取と②オンライン販売（冷凍配送）があるので、選ぶ際は注意しましょう。
①店舗受取（Webまたは店頭予約）
※いずれも、イチゴは別添え
・【小麦・卵不使用】チョコデコレーション（14cm ¥3,456）
・【小麦・卵・乳不使用】豆乳を使用したデコレーション（14cm ¥3,456）
②オンライン通販限定
※いずれもイチゴはつきません
※冷凍状態での配送
・【小麦・卵不使用】チョコデコレーション（14cm ¥3,348）
・【小麦・卵・乳不使用】豆乳を使用したデコレーション（14cm ¥3,348）
| 店名 | シャトレーゼ |
| 住所 | 北海道店舗一覧を参照 |
| 電話 | 上記リンクより店舗選択しご確認ください |
| 公式HP | https://www.chateraise.co.jp/ec/default.aspx 2024クリスマスケーキページ（グルテンフリー以外も含む） https://www.chateraise.co.jp/ec/c/cXmas/ |
| 公式SNS | ・Instagram https://www.instagram.com/chateraise.jp/ ・X（twitter） https://twitter.com/chateraise_jp https://www.facebook.com/chateraise.jp/ |
| 予約方法・締切期限 | ①店頭受付12/15まで・web受付12/14 21:00まで（受取希望日の5日前まで） ②12/18まで いずれも数量限定につき数量が上限に達した際は期間中でも終了 |
| 受け渡し期間 | ①店頭商品12/1-12/25まで・web予約商品12/15-12/25まで ②12/3-12/24まで |
| クリスマス商品お取り寄せ | 通販限定品のみ可 |
| 備考 | 店舗により価格が異なる場合や取り扱いのない商品もあるので注意 |
スイーツ＆ハンドメイドカフェ AMU CHOCO 【札幌市】
2004年4月、札幌市白石区に開業して以来20年もの間営業されている、アットホームなスイーツ＆編み物カフェです。カフェのスイーツ担当はお姉さん、編み物教室担当は妹さんとお母様。
店名「AMUCHOCO」は、「編む」と「チョコ」からできた名前なのだそうです＾＾
カフェで提供されるケーキ・焼き菓子はすべてグルテンフリー。国産米粉をはじめ、厳選された北海道産の卵や乳製品を使用し、毎日丁寧に手作りされています。
2024年のクリスマスケーキはグルテンフリーのスポンジやタルト、ガトーショコラをベースに、以下4つのラインナップがお目見え。アムチョコさんらしいキュートさと、華やかさを併せ持ったデコレーションに、心躍ります。
AMUCHOCO公式Instagramより
右にスライドすると個別のケーキ画像をご覧いただけます。
①ショコラ生クリームデコレーション（13cm ¥4,200／16cm ¥5,200）
②ベリーレアチーズタルト（13cm ¥4,000）
③純生ノエル（6cm ¥1,500／15cm ¥3,800）
④ガトーショコラデコレーション（13cm ¥4,000／16cm ¥5,000）
アムチョコさんはテイクアウトだけでなくカフェメニューもおすすめ！以下の記事もぜひチェックしてみてくださいね。
| 店名 | スイーツ＆ハンドメイドカフェ AMU CHOCO |
| 住所 | 札幌市白石区東札幌1条1丁目7-32 地図を見る |
| 電話 | 011-833-0208 |
| 営業時間 | 13:00-19:00（LO 18:30） |
| 定休 | 月・火 ※ただし、23日・24日は営業 →26日・27日（木・金）代休 |
| 公式HP | https://amuchoco.com/ |
| 公式SNS | ・Instagram https://www.instagram.com/amuchoco_sapporo/ ・X（twitter） https://twitter.com/amuchoco_staff |
| 予約方法・締切期限 | 店頭にて前金支払 12/15 19:00まで |
| 受け渡し期間 | 12/23-12/25 |
| クリスマス商品お取り寄せ | 不可 |
| 備考 | ・乳・卵使用 ・23日、24日（月・火）はメニュー縮小にてカフェ営業もあり |
卵 乳製品 小麦粉を使わないお菓子屋さん Porin（ポリン）【千歳市】
千歳市から車で約10分、長都駅（おさつえき）近くにある洋菓子工房です。「アレルギーのある人もない人も、みんなが美味しいを共有できるスイーツ」を目標に、卵、乳製品、小麦不使用のマフィンやケーキ、クッキー、米粉パンなどを日々丁寧に作られています。要望に合わせて作ってもらえる個性豊かなオーダーケーキは、最大28品目アレルゲンフリーが可能。
※クリスマス期間（12/20-12/25）は多忙のため個別オーダーケーキはお休み
Porinさんの2024年クリスマスケーキのラインナップは全部で7種類。乳・卵・小麦不使用な上、「選ぶ楽しみ」まであるのが何ともうれしいポイントです。食べるのがもったいないくらいキュートな飾りクッキーにもご注目！
Porin公式Instagramより
右にスライドすると3種類のグルテンフリークリスマスケーキをご覧いただけます。
以下は店頭受取のクリスマスケーキラインナップです。
なおオンラインは冷凍発送のため、生のいちごではなくいちごのコンフィチュールが入る等、一部内容や値段が変わります。詳細は以下表に記載したオンラインショップURLからご確認ください。
➀クリスマスツリーケーキ（4.5号 ¥6,400／5号¥7,200 ）
・4.5号→横約15cm、縦約12cmと5号サイズ程のボリューム（星の飾りを含めると縦約17cm）
・5号→横約18cm、縦約15cmと6号サイズ程のボリューム（星の飾りを含めると縦約20cm）
チョコタルトと抹茶チーズクリームで作られたクリスマスツリー型のケーキです。
中はチョコスポンジと生クリーム、いちごをサンド。別添えのクッキーで自分だけのかわいいツリーケーキを完成させましょう。
②トナカイケーキ（ 4.5号 ¥5,700／5号 ¥6,500）
お店で人気のお豆腐のチョコムースをホールサイズで販売。チョコムースのほか、紅茶ムース、生チョコがサンドされたとても濃厚なケーキです。
ゼラチン等の凝固剤不使用なので、ヴィーガンの方も安心して召し上がれます。
③フルーツタルト（5号 ¥5,600／6号 ¥6,800）
リピーターの多いporinのフルーツタルトがクリスマスバージョンで登場。
豆乳ベースのクリームと色とりどりのフルーツがうれしい、華やかなタルトです。
④デコレーションケーキ（4.5号 ¥4,800／5号 ¥5,600／6号 ¥6,700）
豆乳ベースの生クリームでできた王道のデコレーションケーキ。
間にはいちごがサンドされています。
⑤チョコデコレーションケーキ（4.5号 ¥4,800／5号 ¥5,600／6号 ¥6,700）
※チョコデコレーションの中にいちごは入っておりません。4.5号 5号 ＋¥400 6号＋¥500にて入れることができます。
⑥お豆のモンブラン（5号 ¥5,500／6号 ¥6,700）
Porinさん1番人気の「お豆のモンブラン」クリスマスバージョンです。北海道産の高級品種つるのこ大豆とトヨムスメ大豆を使ったモンブランクリームに、大きな紫花豆のコンポートがトッピングされています。
⑦濃厚ガトーショコラ（5号 ¥4,800／6号 ¥6,500）
カカオマス100％と豆乳から作られたガトー の上に、さらに特製生チョコレートを重ね仕上げた一品。すべて植物性原料とは思えないほど濃厚で本格的な味わいを楽しめます。
| 店名 | 卵 乳製品 小麦粉を使わないお菓子屋さん Porin（ポリン） |
| 住所 | 千歳市 長都駅前4丁目8-8ハイツグレース1F 地図を見る |
| 営業時間 | 11:00-18:00 |
| 定休日 | 月・火・水 |
| 公式HP | https://porin.love/ |
| 公式SNS | ・Instagram https://www.instagram.com/porin.cake/ https://www.facebook.com/Porin.cake/ |
| 予約方法・締切期限 | メールか店頭で予約12/15まで （メールは種類／サイズ／受取日時／お名前のみ記載の上予約） オンライン：12/10まで |
| 受け渡し期間 | 12/20-12/25（期間中の個別オーダーケーキはお休み） |
| クリスマス商品お取り寄せ | 可（一部値段・内容に変更あり） |
| 備考 | クリスマスケーキについてのお問い合わせがある方は直接店頭での予約がおすすめ |
CHaT (チャット）VEGAN&GLUTENFREE 【札幌市】
札幌円山店と大通三越デパ地下に店舗をもつ、ヴィーガン（動物性食品フリー）＆グルテンフリーのパティスリーです。多様な食のスタイルを尊重し、厳選された素材でひとつひとつ丁寧に作られたお菓子には、みんなが笑顔で同じテーブルを囲めるようにとの想いが込められています。
パッケージやお菓子のモチーフにもなっている猫は、お店のシンボル。かわいらしいイメージもまた魅力的なお菓子屋さんです。
CHaTさんの2024年ヴィーガン＆グルテンフリークリスマスケーキのラインナップは、札幌三越で3種類、円山本店で5種類（サイズ違い含む）あります。
予約方法については三越が「Web（クリスマスケーキ特設サイト）」「店頭」の2通り、円山本店は「インスタグラムDM」「Eメール」「店頭」の3通りです。
【札幌三越】予約方法：店頭・Web（予約方法の詳細は下記三越店チラシもご参照ください）
①栗のショコラモンブラン（5号 ¥5,400）
②ラズベリーヴィーガンバターケーキ（直径約8.5×18×高さ6cm ¥5,400）
③フォレノワール（5号 ¥5400）
①〜③画像（クリックで拡大できます）
【円山本店】予約方法：店頭・InstagramDM・Eメール
①栗のショコラモンブラン（5号 ¥5,400）
②ピスタチオとベリーのムースケーキ（4号 ¥4,900）
③ラズベリーヴィーガンバターケーキ（直径約8.5×18×高さ6cm ¥5,400）
④いちごのショートケーキ（4号 ¥4,900／5号 ¥5,600）
①〜④画像・⑤⑥円山本店予約方法詳細（クリックで拡大できます）
円山本店チラシ詳細（PDF）
画像提供：CHaT様
CHaTさんの取材記事もよろしければ合わせてご覧くださいませ。
| 店名 | CHaT VEGAN&GLUTEN FREE |
| 住所 | 円山本店：札幌市中央区南6条西23丁目4-26 地図を開く 三越店：札幌市中央区南1条西3丁目8 三越B2 |
| 営業時間 | 円山本店：11:00-17:00 三越店：10:00-19:30（三越に準ずる） |
| 定休日 | 円山本店：日・月・火 ただし12/23・12/24は営業 三越店：三越に準ずる |
| 公式HP | https://chatsweets.jp/ |
| 公式SNS | ・Instagram https://www.instagram.com/chat_onetable ・note https://note.com/arisa_okashi |
| オンラインショップ | https://arisaogasa.stores.jp/ |
| 予約方法・締切期限 | ●円山本店：インスタグラムDMまたはEメールまたは店頭12/15まで Email→ info.chat@tresto.me いずれも下記①〜⑤を記入の上予約 （①名前／②来店日時／③ケーキの種類・サイズ・個数／④電話番号／⑤製造環境の確認事項） ●三越：Webまたは店頭予約 12/15 17:00まで 前金支払 |
| 受け渡し期間 | ●円山本店：円山本店店舗にて受渡 12/21・12/23～12/25（22日は日曜の為休業） ●三越：丸井今井札幌大通館9F特設会場にて受渡 12/23・12/24：11:00-19:00 12/25 11:00-17:00 |
| クリスマス商品お取り寄せ | 一部可（オンラインショップにてご確認ください） ※公式Instagramで14日まで使用できるクーポンコード発行 |
| 備考 | ・数量限定につき数量が上限に達した際は期間中でも終了 ・円山本店：12/20〜1/5の間、個別オーダーの誕生日ホールケーキ予約は休止 |
FIRST BITE(ファーストバイト）【札幌市】
2022年1月、円山にOPENしたFIRST BITEさんは、北海道東川町産「ななつぼし」の米粉を筆頭に、厳選した北海道産食材で作るケーキや焼き菓子・パンが自慢のカフェ。「からだにやさしいsweets cafe」をコンセプトに、テイクアウトもカフェ飲食も、すべてグルテンフリーで提供されています。
店名の「FIRST BITE」とは、新郎新婦がお互いにケーキを食べさせ合う儀式を指す言葉。ひと口ケーキを頬張るごとに、みんな笑顔になってもらいたいとの想いから名付けられたそうです。
そんなFIRST BITEさんの2024年クリスマスケーキは、「ブッシュドノエル」と「ブラウニーケーキ」の2種類。もちろんどちらもグルテンフリーです。
店頭または電話で予約受付中！数量限定につき早くに完売の可能性もあるので、お早目の予約をおすすめします。
FIRST BITE公式Instagramより
右にスライドして2種類のケーキをご覧いただけます。
①ブッシュドノエル（約17cm ¥4,500）
しっとり米粉スポンジと北海道純生クリームに生チョコを閉じ込めました。
②ブラウニーケーキ（5号 ¥4,500）
バターを使わずしっとり焼き上げ、ショコラクリームをサンド。
円山の店舗でランチをいただいたときの記事はこちらからご覧いただけます。
| 店名 | FIRST BITE(ファーストバイト） |
| 住所 | 札幌市中央区北4条西24丁目1-11アンビシャスビル1F 地図を見る |
| 電話 | 011-600-6010 |
| 営業時間 | 10:00-19:00 |
| 定休日 | 日曜日（その他不定休あり） 最新情報は公式Instagramもご覧ください |
| 公式SNS | ・Instagram https://www.instagram.com/firstbite_sweets_cafe/ |
| オンラインショップ | https://firstbite126.base.shop/ |
| 予約方法・締切期限 | 12/18まで 店頭または電話で予約（完売次第終了） |
| 受け渡し期間 | 12/20〜12/25 |
| クリスマス商品お取り寄せ | 不可 |
| 備考 | ケーキの飾りは一部変更になる可能性もあります |
北海道 やおやスイーツ パティスリーアパレイユ。【札幌市】
パティスリーアパレイユ。は、札幌市白石区にある「有機やさいアンの店」に並ぶ焼き菓子やグルテンフリーのガトーショコラなどを製造するケーキ店です。予約で小麦・乳・卵のアレルギーにも対応したホールケーキも注文可。
「ケーキが食べたいけれど添加物をとりたくない」
「アレルギーがあるけれど身体にやさしい素材でつくってほしい」
このような声を受け、パティスリーアパレイユ。さんのクリスマスケーキは「アンの店」の素材を使い、可能な限り合成食品添加物を使用せずに作られています。
2024年のグルテンフリー対応クリスマスケーキは5点。そのほかにクリスマス限定焼き菓子としてグルテンフリーガトーショコラ（ミニ）、米粉のクッキー缶、クッキーバッグの3点があります。
ケーキの種類によって受取日が異なるものもあるので、ご注文の際は下記店舗情報欄にて要項をよくご確認ください。
①〜⑤ グルテンフリークリスマス生ケーキ
①いちごのクリスマスケーキ（グルテンフリーはオプションで選択）
（15cm ¥5,380／18cm ¥6,580 小麦不使用で+¥108、小麦・卵不使用で+¥216）
オプションで選択できるグルテンフリーケーキのスポンジには北海道産米粉を使用。その他九州産特別栽培いちごをはじめ種子島のサトウキビ粗糖、十勝産純生クリームなど、こだわりの素材で丁寧に作られたクリスマスケーキです。
※クリスマス期間は乳不使用ケーキはお休み
②ゆり根ビュッシュドノエル（長さ約11cm ¥3,400）
米粉の真っ白なシフォン生地に、北海道産ゆり根と純生クリームを合わせて巻き込んだしっとりロールケーキです。
①・②画像（クリックで拡大できます）
③洋なしと紅茶のムース（直径約9cm ¥2,960）
北海道余市産の洋なしのコンポートと、米粉の紅茶スポンジ、アールグレイ紅茶のムース、バニラのムースを重ねました。2人で食べるのにちょうど良いサイズのケーキです。
④木いちごのチョコレートムース（長編約14cm ¥3,800）
北海道十勝産木いちごの爽やかな酸味のムース、フェアトレード原料ミルクチョコレートのムース、米粉のココアスポンジを重ねたケーキです。
⑤北海道バスクチーズケーキ（直径約11.5cm ¥2,450）
北海道十勝産の生乳を100％使用したクリームチーズ、北海道産米粉にオホーツクの塩でほんのり塩味を効かせたなめらかなチーズケーキです。
③〜⑤画像（クリックで画像拡大できます）
⑥〜⑧ クリスマス焼き菓子
⑥ガトーショコラ・ミニサイズ（約9×6.5cm ¥1,460)（冷蔵品）
有機チョコレートと発酵バターを贅沢に配合したグルテンフリーのしっとりチョコレートケーキ。パティスリーアパレイユ。の一番人気商品です。カットして常温に戻してからいただくと、とろけるような口溶けに。
⑦米粉のクリスマスクッキー缶（¥2,280）
ガレットブルトンヌ、ほうじ茶もみの木クッキー、スノーボールクッキー、絞り出しクッキー、クロッカンの詰め合わせ
⑧米粉のクッキーバッグ（¥1,080）
お店で人気の米粉クッキーセットをクリスマスパッケージで
⑥〜⑧画像（クリックで拡大できます）
画像提供：パティスリーアパレイユ。様
| 店名 | 北海道やおやスイーツ パティスリーアパレイユ。 |
| 住所 | 札幌市白石区本通４丁目南1-13 地図を見る |
| 電話 | アンの店 011-863-9373 アパレイユ。直通011-846-7827 |
| 営業時間 | 10:00-19:00 |
| 定休日 | 火曜 ただし12/24～12/31は休まず営業 |
| 公式HP | https://annemise.com/ 2024クリスマスケーキページ （グルテンフリー以外の商品も含みます） https://annemise.com/?mode=f18 |
| 公式SNS | ・Instagram https://www.instagram.com/appareil.sapporo/ ・X（twitter） https://twitter.com/appareil2013 |
| 予約方法・締切期限 | Web、店頭、電話 いずれも12/14まで 予定数量に達し次第受付終了 支払は店頭にて注文時／受渡時いずれもOK |
| 受け渡し期間 | ・焼き菓子のみ 12/11〜25 10:00-19:00（1Fアンの店） ・いちごの生ケーキと焼菓子 12/21 12:00-17:00（2F） ・すべての商品 12/22～24 12:00-18:00（2F） |
| クリスマス商品お取り寄せ | 焼き菓子のみ可 |
| 備考 | 乳・卵使用（いちごのクリスマスケーキのみ卵不使用対応） |
Holistic Bio Cafe Veggy Way（ベジウェイ）【札幌市】
札幌地下鉄円山公園駅より徒歩1分、円山バスターミナル北向かいにあるヴィーガンカフェです。「心・身体・精神」が3本柱のホリスティック栄養学をベースとした多彩なメニューで、おいしく、楽しく、そして心が癒されるひとときを過ごすことができます。
元製菓学校講師のオーナー考案スイーツは、すべて小麦・乳・卵不使用のヴィーガン＆グルテンフリー。どのお菓子も長年の経験と研究に基づいたレシピで作られており、ヴィーガンであるないに関わらず、幅広い層のファンがスイーツを求めに訪れる人気店です。
Veggy_way公式Instagramより
クリスマスヴィーガンケーキ（右にスライドすると詳細画像を見ることができます）
ベジウェイさんの2024年クリスマスヴィーガンケーキは「ノエルブラン」。
いずれも卵・乳・小麦・ナッツ不使用です。
数量限定販売につき、予約期間中でも販売終了してしまう可能性があるため、気になる方はぜひお早目の予約をおすすめします＾＾
ノエルブラン（約15cm ¥4,500）
独自製法でふわふわに焼き上げた米粉のスポンジで、自家製いちごジャムと豆乳クリームを巻いたブッシュドノエルです。上にもたっぷりの豆乳クリームに、フレッシュいちごとラズベリーで華やかな彩りを添えます。
ベジウェイさんはスイーツだけでなく、お食事も本格的！以下の記事は、筆者がいただいたヴィーガンラーメンと、豆乳ソフトクリームの食レポです。
| 店名 | Holistic Bio Cafe Veggy Way（ベジウェイ） |
| 住所 | 札幌市中央区大通西27丁目2-3 地図を見る |
| 電話 | 011-624-7632 |
| 営業時間 | 11:30-18:00 |
| 定休日 | 不定休（公式SNSをご確認ください） |
| 公式HP | https://veggy-way.com/ |
| 公式SNS | ・Instagram https://www.instagram.com/veggy_way/ https://www.facebook.com/people/Veggy-Way/100057504517372/ ・LINE https://page.line.me/363fwyjf?openQrModal=true |
| 予約方法・締切期限 | オンラインまたは店頭にて予約 12/15 23：59まで 【オンラインご予約方法】 ①プロフィールリンク🔗の公式LINEをタップ ②「クリスマスケーキ」とLINEでメッセージ ③申込フォームを送らせていただきます。 ④申込フォームより予約 ※お支払いを確認後、予約完了となります。 【お支払い方法】 ①店頭にて事前決済 ②クレジットカードにてオンライン決済 お申込み後、メールにて「スクエア 」決済のURLをお送りしますので 手順に沿ってお支払いをお願いします。 |
| 受け渡し期間 | 12/23または12/24 15:00～18:00 店頭にて受け渡し |
| クリスマス商品お取り寄せ | 不可 |
| 備考 | ・数量限定のため売り切れ次第販売終了 ・受け渡し日時について都合がつかない場合はお店にお問い合わせを |
北海道のグルテンフリークリスマスパン取扱店3選！
クリスマスのもう1つのお楽しみといえば、シュトーレンやクグロフなどのパン。もちろん、本来は小麦で作られるものですが、なんとこちらも今やグルテンフリーのものが楽しめるようになりました。ここでは、北海道でグルテンフリーのクリスマスパンを販売するお店を3店ピックアップしてご紹介します。
なお、予約方法や特定原材料等の詳細は、必ず店舗HP等でご確認の上、ご注文をお願いします。
Cauldra.と天使のおやつ（はぎの商店）【札幌市】
札幌市中央区にあるはぎの商店は、特定原材料8品目不使用のカフェレストラン「Cauldra.」と、米粉パンベーカリー「天使のおやつ」が併設されたお店です。「誰にとっても美味しい」を両店の共通テーマとし、アレルギーがある人もそうでない人も、カフェでの休憩や食事、テイクアウトやデリバリーなど、さまざまな利用の仕方を楽しめます。
天使のおやつさんで作られるグルテンフリー米粉パンは、プレーンなミニ食パンから総菜パン、菓子パンなどバリエーション豊富。毎日夕方には陳列棚が品薄になってしまうほどの人気ぶりです。
はぎの商店公式Instagramよりクリスマスメニューのご紹介
右にスライドしてご覧ください
Cauldra.と天使のおやつさんの2024年クリスマス限定メニューは、全部で5点。チキン、パン、デザートすべて特定原材料8品目不使用のメニューでクリスマスディナーを楽しむことができます。
シュトーレンの大きな画像は以下からもご覧いただけます。
①ローストチキン （1羽¥3,500 半身¥1,800）
特製BBQソースに漬け込んでオーブンでじっくり焼いた、しっとり柔らかローストチキン
②フライドチキン （2枚¥900）
9種類の厳選されたスパイスやハーブを調合したザクザク衣のジューシーフライドチキン
③シュトーレン （¥2,250）
ほんのりラム酒が香るドライフルーツとナッツがたっぷり入った米粉生地のシュトーレン
特定原材料28品目不使用・白砂糖不使用・バラ科果実不使用
④いちごのトライフル （¥550）
スポンジ生地とクリーム、フルーツを詰め込んだかわいいカップケーキ
⑤バゲット （約25cm ¥400）
外皮は薄くバリっと、内層はもっちりと焼き上げた米粉のバゲット
デリバリーサービスWoltでの配送予約もできるほか、オンラインで購入できるクリスマス・ラインナップもあるので、お店まで買いに行けない人はぜひチェックしてみてくださいね。
お店に伺ってランチをいただいた時の取材記事も合わせてご覧くださいませ。
| 店名 | Cauldraと天使のおやつ（はぎの商店） |
| 住所 | 札幌市中央区南3条西10丁目1002-14 地図を見る |
| 営業時間 | 8:00-18:00（LO17:30） |
| 定休日 | 水・日 ただし22日（日）・25日（水）は営業 →26日・27日（木・金）代休 |
| 電話 | 05032014140 |
| 公式HP | https://hagino-shop.main.jp/ |
| 公式SNS | ・Instagram Cauldraと天使のおやつ https://www.instagram.com/haginoshop/ https://www.facebook.com/haginoshop ・LINE https://lin.ee/g0gf72S |
| オンラインショップ | https://mealofangel.stores.jp/ |
| 予約方法・締切期限 | 12/10までに店頭または公式LINEまたは電話で予約 |
| 受け渡し期間 | ・シュトーレンのみ 12/2-12/25（ただし受取日の1週間前までに予約） ・その他 12/22～12/25 ※いずれも受け渡し時間は12:00-18:00 ※Woltでの配送も予約方法は同じ（別途手数料が発生します） |
| クリスマス商品お取り寄せ | オンラインショップに掲載しているものは可 |
| 備考 |
グルテンフリー＆ヴィーガン 田んぼのおやつ&Bakery 【新十津川町】
米どころとして知られる、空知の新十津川町でヴィーガン＆グルテンフリーの薪石窯パンやお菓子を製造・販売するお店です。主原料となるお米は、オーナーのご家族が営む農園の自然栽培米「ゆきひかり」を使用。
ご自身のお子さんが重度のアレルギーを持っていたことがきっかけとなり、みんなで同じ食事を楽しめるようにと小麦、卵、乳製品、白砂糖、合成香料を使用せずに作られています。具材に使用するチーズやチョコレート等も一から手作り。安心安全な食へのこだわりと気概が感じられるお店です。
田んぼのおやつさんでは、クリスマス期間限定商品としてお米の「シュトーレン」が登場。
（オンラインのみの販売となります）
1つ1つ手作業で製造されているお店につき、到着希望日まで10日ほどの余裕をもって注文するようにしましょう。
田んぼのおやつ公式Instagramより
シュトーレン紹介動画
シュトーレン（¥1,680）
ローマジパンと、レーズン、いちじく、アプリコット、オレンジピール、デーツの5種類のフルーツが入ったグルテンフリー＆ヴィーガンのシュトーレンです。
画像はクリックで拡大できます
週一度開店する新十津川町の実店舗の取材記事は、こちらからご覧いただけます。
| 店名 | グルテンフリー＆ヴィーガン 田んぼのおやつ&Bakery |
| 住所 | 樺戸郡新十津川町字弥生167番地5 地図を見る |
| 営業日 | 店舗：毎週土曜営業（公式SNSで最新情報をご確認ください） オンライン：基本的に無休 |
| 営業時間 | 11:00-15:00 |
| 公式HP | https://tanbonooyatsu.com/ オンラインショップもこちらから |
| 公式SNS | ・Instagram https://www.instagram.com/tanbonooyatsu/ 田んぼのおやつ&Bakery | Kabato-gun Hokkaido | Facebook |
| 購入方法 | オンライン |
| 販売期間 | 12/25まで |
| 備考 | オンラインは10日以上の余裕をもって購入するのがベター |
米粉のパンと焼き菓子 sora no kujira 【富良野市】
北海道富良野市にある国産米粉100％使用のグルテンフリーパン＆焼き菓子のお店です。もともとは富良野産小麦のパン屋さんとして2011年より営業されていたところ、なんとオーナーご夫妻ともに小麦アレルギーを発症。休業期間を経たのち、それまでのパン職人として培ってきた技術・経験をもとに、2022年より米粉パンのお店として再出発されました。
そんなsora no kujiraさんの商品ラインナップは、特定原材料8品目不使用の米粉パンを筆頭に、ピザやバゲットなどの食事パンからマフィン、シフォンケーキといった焼き菓子など種類豊富。公式SNSで日々のおすすめ商品などの情報を発信されています。
クリスマス期間は、米粉のシュトレン「プレーン」と「ショコラ」の2種が登場。もともとのオリジナルレシピを引き継ぎ、より材料はシンプルに、油分や糖分を抑えた身体にも優しいグルテンフリーのシュトレンを開発されました。
なお、シュトレンは公式オンラインショップまたはお取り寄せパンサイトのリベイクからも配送可能です。詳しくは下部店舗詳細欄をご覧くださいませ。
☆札幌市・札幌市近郊の方に朗報☆
札幌市西区の発酵juice bar きろろぽっくるさんでも完全予約制にてsora no kujiraさんのシュトーレンを購入できることになりました。
（予約 12/8まで お渡し期間 12/15〜12/24）詳細は下部店舗詳細欄をご参照ください
sora no kujira公式Instagramより
右にスライドすると2種のシュトレン画像をご覧いただけます。
※販売期間12/13～12/25まで 要予約 （オンライン発送は12/22まで）
①米粉のシュトレン プレーン （¥2,800）
小麦・乳・卵不使用のヴィーガンタイプ。オレンジピールの香りとナッツのコクが楽しめるように仕上げられた一品です。
②米粉のシュトレン ショコラ （¥3,000）
ビターなショコラとナッツの組み合わせがたまらない一品です。（チョコチップに乳使用）
クリスマス期間はシュトレンのほか、お店で人気の米粉シフォンケーキ（プレーン）と米粉ピザのワンホール販売も行っています。大人数のパーティーにもぴったりですね！
（要予約／詳細は店舗へお問い合わせください）
富良野の店舗にお邪魔し、イートインで焼きたてのパンをいただいたレポはこちらよりご覧いただけます。
| 店名 | 米粉のパンと焼き菓子 sora no kujira |
| 住所 | 富良野市新富町3-130 地図を見る |
| 電話 | 0167-56-7355 |
| 営業時間 | 11:00-18:00（なくなり次第終了） |
| 定休日 | 不定休 公式SNSで最新情報をご確認ください。 |
| 公式HP | https://soranokujira.theshop.jp/ |
| 公式SNS | ・Instagram https://www.instagram.com/sora.no.kujira https://www.facebook.com/Pansukisorakuji/ ・LINE https://page.line.me/535bxaox?openQrModal=true |
| 予約方法・締切期限 | ①店頭お渡し分：11/1〜12/22 （店頭直接またはInstagramDMまたは公式LINEにて予約） ②発酵juicebar きろろぽっくる：〜12/8 （店頭直接または電話またはInstagramDMにて予約※数量限定） ③オンライン（冷凍配送）：11/1〜12/16 ④リベイク（冷凍配送）：11/1〜12/15 |
| 受け渡し期間 | ①店頭：12/13〜12/25 ②発酵juicebar きろろぽっくる：12/15〜12/24 ③オンライン：12/13〜12/22 ④リベイク：12/13〜12/22 |
| クリスマス商品お取り寄せ | 可 |
グルテンフリーのケーキ・パンで素敵なクリスマスを！
北海道でグルテンフリー対応のクリスマスケーキやパンを作られているお店12選を一挙にご紹介しました。ご紹介したケーキやパンは、どれも各店舗それぞれこだわりをもって作られている逸品揃いです。
オンライン対応されているお店もあるので、お店まで遠くて行けない！という人でもオーダーできるのはありがたいことですね。ぜひこの特集を参考にして、素敵なクリスマスをお過ごしください。
最後に、この特集にご賛同いただきましたすべての店舗様に筆者より心からお礼申し上げます。
注記：本記事で記載したケーキの価格は、すべて税込み表示です
